Lehmsteinofen-Projekt „Vom Korn zum Brot“

Vom Korn zum Brot

Ein Mit-mach-Projekt für Grundschüler
Altersgruppe 5-12 Jahre

Unser aktueller Flyer:

Ziel:

Lernen, woraus und wie Brot und Brötchen gebacken werden

Ort:

Villa Musenkuss
Weststr. 7
04435 Schkeuditz

Zeit:

Herbst und Frühjahr, vormittags
nach Absprache

Dauer:

ca. 3,5 Zeitstunden

Kosten:

pro Schüler 3 €

Kontakt:

Frau Brückner
Tel. 034204/69 555
villa-musenkuss@onlinehome.de

Kontaktaufnahme:

Kontakt

Ablauf:

TEIL 1

  1. BegrüßBrot-2_resizeung im Foyer der Villa Musenkuss und kurze Führung (Toiletten usw.)
  2. Ablage der Jacken und Taschen in der 1. Etage (Raum „Kreatives Gestalten“)
  3. Teilung der Klasse in zwei Gruppen, eine Gruppe bleibt oben und wird vom Lehrer beschäftigt (z.B. zum Thema Getreide)
  4. die zweite Gruppe wird mit Schürzen versorgt und kommt mit in die Küche
  5. Woraus werden Brot und Brötchen gemacht? Welche Getreidearten gibt es? Wie macht man Mehl? Anhand der verschiedenen Ähren werden die Unterschiede sichtbar.
  6. Aus dem (schon am Morgen) vorbereiteten Teig werden nun nach Anleitung Brot und Brötchen geformt, mit verschiedenen Körnern dekoriert und zum Gehen auf die Backbleche gesetzt.

Die Gruppen tauschen.

Danach ist Frühstückspause

Brot-1TEIL 2

  1. Betrachtung des angeheizten Lehmsteinofens im Garten
  2. Hinter dem Haus: Erläuterung der Herstellung der Lehmziegel, Betrachtung der Fotos vom Bau des Ofens
  3. Erfahrung mit dem Baustoff Lehm: Selbst anrühren zu Brei und in eine Ziegelform bringen
  4. Mit Lehm und Stroh einen neuen kleinen Lehmofen oder eine Wand bauen
  5. Die Backbleche mit den aufgegangenen Brötchen und Broten in den Ofen schieben

Brot-6_resizeTEIL 3

  1. Erfahrungen mit dem Werkstoff Ton im Raum „Kreatives Gestalten“ in der 1. Etage der Villa
  2. Nach Anleitung entsteht Schritt für Schritt eine kleine Figur, die mit dem Namen des Schülers versehen und zum Trocknen aufs Fensterbrett gestellt wird.
  3. Der Duft der fertigen Backwaren zieht durchs Haus.

Brot-7_resizeTEIL 4

  1. Das Brot wird gleich verkostet, die Brötchen werden verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Auf Wiedersehen in der
Villa Musenkuss!

Aktuelle Galerien:

Vom Korn zum Brot – GS Wehlitz, Kl. 3b

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Schkeuditzer Ferienpass 2017 – Kochen & Essen, wie zu Ritters Zeiten 2

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Schkeuditzer Ferienpass 2017 – Kochen & Essen, wie zu Ritters Zeiten 1

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Osterbrot backen

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Vom Korn zum Brot – Grundschule Tollwitz, Klasse 3

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Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule, Kl. 3b

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Vom Korn zum Brot – Leibniz GS, Kl. 3a

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Vom Korn zum Brot – GS Wehlitz, Kl. 3

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Vom Korn zum Brot – Leibniz GS, Kl. 3b

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Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule, Kl. 3c

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Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule, Kl. 3d

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Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule, Kl. 3a

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Schkeuditzer Ferienpass 2016 – Ritteressen

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Schkeuditzer Ferienpass 2016 – Ritteressen – Sommercamp – Jugendcamp

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Schkeuditzer Ferienpass 2016 – Kochen & Essen, wie zu Ritters Zeiten

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Vom Korn zum Brot – GS Dölzig

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Vom Korn zum Brot – GS Lindenthal Kl 2b

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Vom Korn zum Brot – GS Lindenthal Kl 2a

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Osterbrot 2016 – Osterbrot – Backen – 21.03.2016

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Osterbrot 2016 – Osterbrot – Backen – 22.03.2016

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Vom Korn zum Brot – GS Glesien

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Vom Korn zum Brot – GS Wehlitz

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Vom Korn zum Brot – Leibniz GS Kl3a

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Vom Korn zum Brot – Wehlitz GS Kl3b

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Vom Korn zum Brot – Leibniz GS Kl3b

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Vom Korn zum Brot – GS Dölzig

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Vom Korn zum Brot – LeibnizGS

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Vom Korn zum Brot – LeibnizGS Teil 2

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Vom Korn zum Brot – Thomas-Müntzer-Schule – Herr Rattunde

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Vom Korn zum Brot – Thomas-Müntzer-Schule – Frau Haake

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Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule Leipzig – Klasse 3b

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Schkeuditzer Ferienpass 2014 – Ritteressen – Lehmsteinofen – 24.07.2014

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Osterbrot 2014 – Osterbrot – Backen

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Kultur total – Vom Korn zum Keks – Leibnitz GS Klasse 3b

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Veranstaltung im Rahmen der Schkeuditzer Kulturtage 2013 Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern...
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Kultur total – Vom Korn zum Keks – Leibnitz GS Klasse 3a

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Veranstaltung im Rahmen der Schkeuditzer Kulturtage 2013 Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern Vergrößern...
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Lehmsteinofenprojekt – Vom Korn zum Brot – GS Wehlitz Klasse 3c

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Lehmsteinofenprojekt – Vom Korn zum Brot – Sprachheilschule Klasse 3c

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Kultur total – Vom Korn zum Keks – Leibniz-Grundschule 14.11.2012

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Lehmsteinofenprojekt-Osterbrotbacken – 3.4.2012

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Lehmsteinofenprojekt-Osterbrotbacken – 2.4.2012

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Lehmsteinofen-Projekttage „Vom Korn zum Brot“ – 27.9.11 – Paul-Waege-Grundschule, Doelzig

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Lehmsteinofen-Projekttage „Vom Korn zum Brot“ – 21.9.11 – Thomas-Muentzer-Grundschule, Wehlitz

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Lehmsteinofen-Projekttage „Vom Korn zum Brot“ – 14.9.11 – Thomas-Muentzer-Grundschule, Wehlitz

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Schkeuditzer Ferienpass 2010 – Aktiv in den Ferien – Lehmsteinofenprojekt – Papier schöpfen

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Schkeuditzer Ferienpass 2010 – Aktiv in den Ferien – Lehmsteinofenprojekt – historische Kartoffelsuppe

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Osterbrot 2010 – Osterbrotbacken im Lehmsteinofen

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Schkeuditzer Ferienpass Sommerferien 2009 – Lehmsteinofenprojekt

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